Budenzauber deli

Die besten Feste und die besten Gespräche finden bekanntlich in der Küche statt. Daher öffnen wir unsere Küche und bieten mit dem neuen Deli ab sofort einen täglichen Mittagstisch für jedermann an. Gekocht wird nach eigenen Rezepten, Fisch wird eine große Rolle spielen und Regionalität und Saisonalität bestimmen die Auswahl der Lebensmittel. Die Küche hat täglich außer sonn- und feiertags von 12:00 bis 15:00 Uhr geöffnet, wir schließen jeweils um 16:00 Uhr.

Montag, 21.06.2021

Bei dem heutigen Schietwetter öffnen wir für euch im deli auch unseren Innenbereich - laut den aktuellen Bedingungen für Genesene, Geimpfte und Getestete.

Menu

001 // Eintopf / Rind / Gemüse / Petersilien-Pesto 9,50

002 // Pasta / Sommertrtüffel / Parmesan 15,50

003 // Rotwein-Matjes (Plotz) / Bohnen / Speckstippe / Bratkartoffeln / kleiner Salat 13,50

004 // Pulpo-Salat / Radieschen / Wildkräuter 14,50

TIP // Vitello Tonnato von der Kalbszunge / Kapern / Wildkräuter 14,50

005 // Gratinierter Eifelmilde Ziegencamembert / gegrillte Sesam-Möhren / bunte Radieschen 12,50

006 // Fenchel-Tomaten-Gemüse / Garnele / Rote Meerbarbe / Kartoffeln 15,50

007 // Dry Aged Rinderrücken Steak / Salat / Röstbrot 24,50

TIP // Kalbsrahmgulasch / Pfifferlinge / Kräutersaitlinge / Spätzle / Kopfsalat 17,50

008 // Geeister Joghurt von der Meierei Horst / Früchte 7,50

 

Classics

I // Römersalat / Croutons / Parmesan 9,50

II // Römersalat / Croutons / Parmesan / Maispoularde 12,50

III // Römersalat / Croutons / Parmesan / Rotmeergarnelen 14,50

IV // Burrata / Tomate / Basilikum 11,50

V // Beef Tatar (vom Hanging Tender, frisch angemacht) / Dippers / Japanische Mayonnaise / Salat 18,50

VI // Budenzauber´s Currywurst / Dippers / kleiner Salat 9,50

 

(Änderungen vorbehalten)


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