Budenzauber deli – Mittagstisch Mo–Sa 12:00–15:00

Die besten Feste und die besten Gespräche finden bekanntlich in der Küche statt. Daher öffnen wir unsere Küche und bieten mit dem neuen Deli ab sofort einen täglichen Mittagstisch für jedermann an. Gekocht wird nach eigenen Rezepten, Fisch wird eine große Rolle spielen und Regionalität und Saisonalität bestimmen die Auswahl der Lebensmittel. Die Küche hat täglich außer sonn- und feiertags von 12:00 bis 15:00 Uhr geöffnet, wir schließen jeweils um 16:00 Uhr.

Mittwoch, 28.10.2020

Menu

Kartoffel-Sauerkraut-Eintopf / Kochwurst // 9,50

Mariniertes Falsches Filet (Black Angus) / Kartoffeln / Grüne Bohnen / Oliven / Kapern / Thunfisch-Dressing // 13,50
Blätterteigkissen / Waldpilze / Frühlingszwiebeln // 11,50
Ravioli / Mascarpone / Erbsen / Brokkoli / Trüffel // 12,50
Strammer Max / Katenschinken / Schwarzbrot / Spiegeleier // 10,50
Glattbutt in Sauer / Feldsalat / Bratkartoffeln / Remoulade // 13,50
TIP: Heikendorfer Aal gebraten / Salbei / Knoblauch / Risotto / Sautierter Radichio // 16,50
TIP: Roulade von der Holsteiner Färse / Herbstliches Gemüse / Kartoffel-Erbsen-Stampf // 17,50

Pasticciotto alla Crema / Englische Creme / Erdbeereis / Preiselbeerenkompott // 7,50

Classics

Römersalat / Croutons / Parmesan // 9,50
Römersalat / Croutons / Parmesan / Maispoularde // 12,50
Römersalat / Croutons / Parmesan / Rotmeergarnelen // 14,50

Beef Tatar (frisch angemacht) / Pommes / Zitronen-Mayonnaise / Salat // 18,50
Budenzauber´s Currywurst / Dippers / kleiner Salat // 9,50


(Änderungen vorbehalten)


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